据美国《华盛顿邮报》网站报道,巧克力中含有一种天然化合物:黄烷醇,它能扭转随年龄增长出现的记忆力衰退现象,研究人员说,这个发现表明,此种叫黄烷醇的化合物能增强大脑中对记忆至关重要的区域的连接性,从而促进该大脑区域的血液流动。
研究发现,黄烷醇能扭转年长者记忆力轻微丧失的现象。在先前研究工作的基础上,这项最新研究利用脑部扫描和记忆力测试等技术发现,黄烷醇能改善小鼠脑部海马齿状回的神经元连接状况。
不过,研究人员也警告说别急着大吃巧克力,因为与研究中使用的黄烷醇剂量相比,普通巧克力只含有微量黄烷醇,效果并不显著。
更重要的是,这项新研究首次提供了相关直接证据,证明记忆力之所以会随着年龄衰减,是因为大脑中被称为海马齿状回的区域发生了变化,而这块特定区域是大脑海马回的一部分。先前的研究表明,海马齿状回发生变化与正常的衰老导致记忆力减退之间存在某种关系。哥伦比亚大学的这项研究断言,两者间存在因果关系。
这项研究涉及37名身体健康的受试者,年龄为50到69岁不等。他们被随机安排吃高黄烷醇(每天摄入900毫克)或低黄烷醇(每天摄入10毫克)饮食。之后受试者接受了衡量血液流量的脑部扫描和记忆测试,以检验这两种饮食的效果。一块巧克力一般含有约40毫克黄烷醇。
研究人员表示,如果吃高黄烷醇的受试者在研究开始时拥有60岁的人的记忆力,那么三个月后,平均来说他们的记忆力更接近三四十岁的人。