火龙果,原产于中美洲,是热带、亚热带的著名水果,我们知道火龙果是一种营养价值极高的水果,它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,同时还含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种神奇的功能,可以说是集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。
不过最近有专家研究发现火龙果的又一大功效:咀嚼火龙果籽可
增强记忆力!火龙果的种子,在果实中是一个非常细小类似芝麻一样大小的黑色种子,这些种子在火龙果中有上万个,我们吃火龙果很少会吃这些种子,没有吃过种子的味道。
我们吃火龙果时往往将果肉和籽一起吞下,果籽多数未经咀嚼就已经咽下。其实,将火龙果籽细细嚼碎后再吞下可防止记忆力衰退。研究认为,大脑海马区脑细胞的老化是中老年人
记忆力衰退的主要原因,火龙果籽中富含的花生四烯酸能帮助脑部神经系统信息传递,促进神经内分泌加快海马区神经元细胞生长,可有效增强记忆力。可每周食用2~3个火龙果。但是火龙果含糖量高,糖尿病患者可把火龙果籽挖出泡在水里再用纱布揉掉果肉,取出果籽晒干磨成粉食用,建议每周20~30克。
火龙果种子是不错,可是吃火龙果不可能去细嚼慢咽的,吃种子就相当费力了,不过我们可以慢慢吃火龙果就会吃到一些种子,咬破种子不仅吸收到营养还能提高记忆力哦~