在之前的系列文章中,我们已经介绍了很多能
提高记忆力的食物,如鱼、牛奶、蚕豆、紫菜燕麦等。其实我们日常食物中有很多都有提高记忆力或有益于大脑,今天我们继续介绍生活最常见的一类豆制品—豆腐和豆浆
我们都知道豆腐是中国传统的健康食品。前不久,有人对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道,一项新研究指出,豆腐和豆浆能增强记忆力。
国外一项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周豆浆、豆腐等黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,他们的记忆力测验成绩进步,而且反应也变得更快。专家介绍,黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素,被认为对促进
记忆力、预防失智症有帮助。
精英特速读记忆训练网景霞老师