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常在外就餐会导致记忆力衰退

常在外就餐会导致记忆力衰退

    在影响记忆力的几大因素中,年龄、疾病、睡眠无疑被看作“主要杀手”,据报道,经常在外就餐也会导致记忆力衰退

    专家解释说,这是由于饭店的饭菜加味精较多,味精中含碱较多,常吃高碱食物的人,脑细胞将长期处于缺氧状态,会导致记忆力下降。世界卫生组织(WHO)曾提出,成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及一岁以下的婴儿禁食。

    此外,在外就餐往往会摄入更多的盐。而常吃过咸食物则可能损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处在缺血、缺氧状态,导致记忆力下降、大脑过早老化。

    记忆力的好坏很大程度上和快乐与否有关。数据显示,在记忆改善的人中,近七成人认为自己通常会很快乐;但记忆力越来越差的人中,经常感到快乐的只占两成左右。

    记忆力强弱与多巴胺及正肾上腺素两种神经传导物质相关,而这两种元素同时能令人产生快乐感觉。因此,经常感到快乐的人,脑内的多巴胺及正肾上腺素水平较高,有助增强记忆力

    此外,工作时间长、睡眠时间少也会导致记忆力下降。医生表示,“我们常常会发现,工作越忙的时候越健忘。”在调查中,五成记忆力减退的人表示,他们的工作经常超时(以8小时为标准),四成人称自己睡眠不足。

    基于以上调查结果,专家提醒,想要保持记忆力,首先一定要保持快乐、积极的心态,可以多玩、多做运动。有健康的身体,才能有好的记忆力。

    有氧运动是个不错的选择,它难度与强度不大,经常做有氧运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少则意味着记忆力衰退的减缓。

    研究证明,桥牌、填字游戏等活动也能增加神经突触的数目,增强神经细胞间的信号传导,巩固记忆。其次,多在家吃饭,如果一定需要在外用餐,则最好吃得清淡些。同时,日本研究人员发现,咀嚼也是老年人保持记忆力的好办法。这是因为它能使人放松,通过嚼东西舒缓神经。最后,尽量缩短工时,保证充分睡眠。


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